很多患者由于消化道受損，食物不能正常吸收，甚至出現營養不良的情況，乙肝患者肝臟受損，飲食自然要更加注意，不能再隨心所欲了，因肝細胞受損傷，機體免疫能力減低等，要求蛋白質進行修復，以利于肝細胞的再生和修復并提高免疫功效，因此要求在保護肝臟治療法中給予高蛋白飲食。乙毒攜帶者患者補充蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，是身體所有細胞構造的物質基礎，因肝細胞受損傷，機體免疫能力減低等，要求蛋白質進行修復，以利于肝細胞的再生和修復并提高免疫功效，因此要求在保護肝臟治療法中給予高蛋白飲食。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成ren以每天攝入蛋白質1－1.5克/千克體重為宜乙肝患者吃什么補充營養？？微生態活菌、礦物質等有利于維持肝臟健康的微量元素。乙肝患者體內通常缺少鋅、錳、硒等微量元素，部分還缺少鈣、磷、鐵等礦物質。所以應適宜補充含微量元素和礦物質等食品，如酸奶、海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

急性乙型患者的飲食應以清淡為主，高蛋白質飲食，并保持足夠的熱量。飲食原則是清淡、易消化、富有營養。蛋白質是人體重要的物質基礎，是免疫物質的“原料”，適當吃一些禽蛋、牛奶、豆漿、瘦肉、魚湯，有利于受損的肝細胞修復、生長、更新，可縮短病程，減少肝炎慢性化概率。糖類和脂肪以及多種維生素既可提供營養或熱量，又可改善肝臟解毒功能。但糖類與脂肪必須適量，尤其是急性期，每曰食糖量宜控制在50克以內。適當補充維生素B族和維生素C。

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